1.把豆浆,油条卖出高逼格
桃园眷村
在闹市繁华中静坐片刻,轻咂一口
让时间在舌尖停留
......
最近这家逼格十足的早餐店,成为帝都和魔都文艺青年的最爱,被誉为最具文艺气息的豆浆烧饼油条店。
▶去过这家店的人都说,桃园眷村不仅是一家食肆,更是一种值得回味的生活时态。咸豆浆 12 元,培根蛋烧饼 25 元,包子两只起售 26 元,胃口好的,一顿下来可以吃掉超过 40 元。
第一次见有人把我们在街角巷末,吃惯的豆浆油条卖出这么高的逼格!
▶手造的烧饼油条,石磨研制的豆浆,店内装修青砖灰瓦,花纹毛玻璃、榫卯的实木结构、春联、繁体字、白瓷砖、身处都市最繁华的商业圈,旁边清一色的国际奢饰品专卖店。没人会想到有人在这种地段卖豆浆油条!
▶桃园眷村四个字,单是念上去就给人一种,眷念旧时之味。繁体字的标语,墙上挂着的旧物件,贴出的老照片,服务人员身上的民国衣裳,更是给人一种时空错置之感。
▶黑色工业风的整体装修风格,价格表也是写在木牌上,店内到处可见的儒家经典,写意、文雅、复古,远远看去,灯火摇曳中,颇有几分被时间遗忘的角落的味道。
▶同样是一份油条烧饼,有人吃完嫌贵,有人却尝到时光流转记忆珍贵。人们都说在这里吃的是一种情怀,一种淡淡的,再也回不去的忧伤。
▶生活的格调,不在于你今天吃了一副多么贵的烧饼油条,而在于你吃这副烧饼油条的时候,感受到了一种什么样的情怀。
▶从泰州路开了第一家小店之后,便空前的火爆。目前“桃园眷村”在上海有5家店面,日月光中心店300多平米。
▶因为卖的就是台湾小吃,不用说,店面的风格自然是由台湾设计师亲自操刀。大家来感受一下,这一家一个包子卖十三的早点铺的整体风格吧!
▶桌子,用来自是葡萄牙Cutipol的牌子,品质上乘。凳子多是榫卯结构的,因为木质桌椅要打磨养护,更有岁月沧桑之感。
▶墙上随处可见妙趣横生的涂鸦,以及三两句禅意十足的话语,灯光摇曳之中,细细品咂,时间仿佛都慢了下来。
▶眷村,本是1949年台湾当局为从大陆迁至的军人及其眷属所建的村子。虽然后来眷村慢慢地消失和没落,但当年来自五湖四海的饮食风格却在眷村得以汇聚并流传,形成一种饮食文化,从小店内浓郁的民国风,也可以看出这一点。
▶这样风格的店面,开在人来人往的闹市街头,一开门就另一个世界,门外熙熙攘攘一片繁华,门内却宁谧安静,格调十足。
▶并不是只有吃西式早点,才是高大上,高逼格,凭什么星巴克,德克士可以开在闹市街头,我们的油条豆浆只能躲在街头巷尾。
▶无论是装修,食物还是餐具,桃园眷村都可谓用心,带上心仪的女孩来到这里,一碗豆浆喝尽,碗底的青字逐渐显现
“我愿意为你,磨尽我一生”
▶油条, 肉燥糍饭团, 绵绵冰, 二冲程混合浆, 香肠饭团, 本是一个吃早餐的地方,却在魔都和帝都这些地方一夜爆红。
▶营业时间也不断延长,从早上的7点到晚上的2点半,一份烧饼油条,从早餐吃成了夜宵,全时段供应。一个早餐店甚至还成为朋友圈拍照晒生活的绝佳去处。
2.在一家400平的店里吃包子
是一种什么样的体验?
400多方的店面,设计成这样,
你可以想像一下,
在这里吃包子是怎样一种体验?
▶这家店叫做 食 课
就坐落在浙江杭州的彩虹城附近
(浦沿街道东信大道1224号)
与周围地铁施工的环境,
相比,显得格外引人注意。
▶外表玻璃材质突出他于世独立的冷傲,
室内清一水的原木家具,表达他简单温馨的朴素,
艺术品般的餐具展露他精致讲究的追求。
以上图片来自于食课官网
▶食课,
意为在这个餐厅学会如何去吃,
吃可是有着极大的学问。
▶老板把这当做是自己的食堂,
自然对食课的要求是高的。
吧台和餐桌是精心挑选的是老柚木,
十分名贵。
以上图片来自于食课官网
▶就连楼梯扶手,也是自然生长的老梅竹。
▶体现中国人的传统精神和本土文化,
但又表现出了现代化的气质,
这是食课。
不求一日爆红,
却能缓慢生长。